水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※荒天の場合「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※６月から8月は、冷凍（プロトン凍結）でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。

水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※荒天の場合「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※６月から8月は、冷凍（プロトン凍結）でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。

水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※荒天の場合「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※６月から8月は、冷凍（プロトン凍結）でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。

蒸し焼き・酒蒸し用にカットした生の香住かにをアルミ容器に詰めプロトン凍結しました。 アルミ容器入りなので、お鍋やBBQなど、簡単に調理ができます。 日本酒を加えて『かにの酒蒸し』などもお楽しみいただけます。（２－３人前） 【調理方法】コップ1杯(180㎖)の水または日本酒をアルミ容器の中に入れてそのまま火にかけてください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

新鮮な”香住かに（紅ずわいかに）”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】　冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

新鮮な”香住かに（紅ずわいかに）”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 冷凍でお届けしますので、必要な時にお召し上がりください。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 　お召し上がりになる分だけ解凍してください。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

新鮮な”香住かに（紅ずわいかに）”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】　冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

新鮮な”香住かに（紅ずわいかに）”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】　冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

『のどぐろ』『にぎす』『かれい』など香住の干物を味わい尽くすフルコース。 毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで干し上げました。 干物にすることで旨味成分のアミノ酸が濃縮されより一層美味しくなった日本海の幸をご堪能下さい。贈り物として大変人気のセットです。 【セット内容】えてかれい6-8枚　はたはた5-8匹　のどぐろ小4匹　にぎす6-10匹　するめいか1枚 【解凍方法】自然解凍 　　　　　　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。 当ショップの商品は、プロトン凍結機で凍結しています。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

『かれい』『はたはた』など香住の定番干物セット！！ 毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで干し上げました。 干物にすることで旨味成分のアミノ酸が濃縮されより一層美味しくなった日本海の幸をご堪能下さい。贈り物として大変人気のセットです。 【セット内容】えてかれい3-5枚　はたはた5-6尾　のどぐろ小2匹　干にぎす5-6匹 【解凍方法】自然解凍 　　　　　　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。 当ショップの商品は、プロトン凍結機で凍結しています。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで、干し上げました。

香住の干物の代名詞『一夜干しかれい』 鱗と内臓を取り除き、絶妙な”塩加減”で干し上げました。焼き魚はもちろん、唐揚げにしても美味しいです。 【解凍方法】自然解凍　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

香住の干物の代名詞『一夜干しかれい』 鱗と内臓を取り除き、絶妙な”塩加減”で干し上げました。焼き魚はもちろん、唐揚げにしても美味しいです。 【解凍方法】自然解凍　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

山陰は「はたはた」の水揚げ日本一です。 香住の「はたはた」は身離れも良く、脂のりも抜群です。お酒の肴だけでなく頭を取って「唐揚げ」「南蛮漬け」などおかずとしても重宝します。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 　お召し上がりになる分だけ解凍してください。

山陰は「はたはた」の水揚げ日本一です。 香住の「はたはた」は身離れも良く、脂のりも抜群です。お酒の肴だけでなく頭を取って「唐揚げ」「南蛮漬け」などおかずとしても重宝します。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

にぎすは、日本海の深海で獲れ脂ののりはもちろん身ばなれもよく食べやすい魚です。 【解凍方法】自然解凍　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

焼きや煮つけで知られるのどぐろですが、干すことで旨味が凝縮されて、 焼くと上質な脂がお口いっぱいに広がります。 【解凍方法】自然解凍　 【保存方法】冷凍

身の厚い「するめいか」を塩だけで柔らかく仕上げました。軽くあぶってお召し上がり頂くのもいいですが天ぷらもお勧めです。 【解凍方法】自然解凍　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

獲れてすぐ船内で急速冷凍した、鮮度抜群の甘えび！！お刺身はもちろん「天ぷら・塩ゆで」もおいしいです。 地元ではお刺身で残る”頭”をお味噌汁のダシに使ったりします。 是非、お試しください。 ※甘えびの頭には鋭いトゲがあります。調理の際には十分お気をつけください。 【解凍方法】流水解凍してください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

獲れてすぐ船内で急速冷凍した、鮮度抜群の甘えび！お刺身はもちろん「天ぷら」もおいしいです。 【解凍方法】流水解凍してください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。

日本海で冬に獲れる赤いか。短冊状にカットし真空冷凍してありますのでお刺身はもちろん天ぷらなど簡単に調理していただけます。濃厚な甘みともちもちの食感が特徴的です。 【解凍方法】直接水に当たらないよう袋ごと流水解凍してください。 　　　　　　 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 　お召し上がりになる分だけ解凍してください。 当ショップの商品は、プロトン凍結機で凍結しています。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。

香住で40年にわたり、生産されてます。磯の香りと、風味が生きている昔ながら素朴な味の佃煮です。【黒のり】　濃口醤油で炊き上げました。甘口です。【青のり】　薄口醤油で炊き上げました。少し辛口です。【かにのり】　黒のりにかに身が入ってます。【わさびのり】　青のりにわさびの茎が入ってます。【しいたけのり】　黒のりとしいたけを一緒に炊きました。 【保存方法】冷暗所で保存 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

香住で40年にわたり、生産されてます。磯の香りと、風味が生きている昔ながら素朴な味の佃煮です。おすすめの5種類（6瓶）を詰合せにしました。【黒のり】　濃口醤油で炊き上げました。甘口です。【青のり】　薄口醤油で炊き上げました。少し辛口です。【かにのり】　黒のりにかに身が入ってます。【わさびのり】　青のりにわさびの茎が入ってます。【しいたけのり】　黒のりとしいたけを一緒に炊きました。※詰め合わせの内容はご希望に応じて変更が可能です。お気軽にお問い合わせください。　 【保存方法】冷暗所で保存 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

日本海香住港で水揚げされる「紅ずわいかに」カナダ産・韓国産をブレンドし、独自の製法で炊き上げました。“お酒の酒の肴”はもちろん”ご飯”にも良く合います。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 　※開封後はお早めにお召し上がりください。

香住港で水揚げされる「紅ずわいかに」を独自の製法で炊き上げ、その身をトッピングした。お酒の肴はもちろんご飯にも良く合います。かにみそとかに身は本物のかにの甲羅に詰めてます。調理済みなのでそのままお召し上がりいただけますが、軽く温めなおすことによりおいしくお召し上がりいただけます。 【解凍方法】自然解凍か冷蔵庫にて解凍 【保存方法】冷凍 ※開封後はお早めにお召し上がりください。