23001 釜茹で香住かに (800g)
23001 釜茹で香住かに (800g)
¥6,800
水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※6月から8月は、冷凍(プロトン凍結)でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。
23002 釜茹で香住かに (700g)
23002 釜茹で香住かに (700g)
¥5,800
水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※6月から8月は、冷凍(プロトン凍結)でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。
23003 釜茹で香住かに(600g)
23003 釜茹で香住かに(600g)
¥4,800
水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※6月から8月は、冷凍(プロトン凍結)でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。
23004 釜茹で香住かに(500g)
23004 釜茹で香住かに(500g)
¥3,500
水揚げ後すぐに、絶妙な塩加減でゆで上げます。“かに身”は甘味が強く、みずみずしいです。 “かにみそ”は、水分が多めです。そのままでも召し上がれますが、かにみそだけ再び煮詰めていただくと濃厚になります。 ※年末年始は「冷凍」でのお届けになる場合がございます。 ※6月から8月は、冷凍(プロトン凍結)でのお届けになります。 【保存方法】冷蔵 【解凍方法】基本「冷蔵」でお届けしますのでそのままお召し上がりください。 「冷凍」でのお届けになる場合 ※直接冷気が当たらないようにナイロン袋かラップで水分が抜けないように冷凍保存してください。 ※流水で解凍してください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。 ※サイズ、値段によるご要望は別途お電話でお問い合わせください。
23006 香住かに 鍋・酒蒸しセット(約800g)
23006 香住かに 鍋・酒蒸しセット(約800g)
¥6,800
蒸し焼き・酒蒸し用にカットした生の香住かにをアルミ容器に詰めプロトン凍結しました。 アルミ容器入りなので、お鍋やBBQなど、簡単に調理ができます。 日本酒を加えて『かにの酒蒸し』などもお楽しみいただけます。(2-3人前) 【調理方法】コップ1杯(180㎖)の水または日本酒をアルミ容器の中に入れてそのまま火にかけてください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23007 香住かにの甲羅盛り(180g)
23007 香住かにの甲羅盛り(180g)
¥3,800
新鮮な”香住かに(紅ずわいかに)”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】 冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23008 香住かにの甲羅盛り(180g 2個入り)
23008 香住かにの甲羅盛り(180g 2個入り)
¥6,800
新鮮な”香住かに(紅ずわいかに)”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 冷凍でお届けしますので、必要な時にお召し上がりください。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。  お召し上がりになる分だけ解凍してください。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23009 香住かにの甲羅盛り(80g)
23009 香住かにの甲羅盛り(80g)
¥1,000
新鮮な”香住かに(紅ずわいかに)”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】 冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23010 香住かにの甲羅盛り(80g6個入)
23010 香住かにの甲羅盛り(80g6個入)
¥5,800
新鮮な”香住かに(紅ずわいかに)”の身をほぐし ”かにみそ”と一緒に甲羅に詰めプロトン凍結しました。 釜茹で香住かにを、面倒な殻剥きをせずにすぐに召し上がれます。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】 冷凍 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23162 調理済み かにすきセット2L(鍋用ダシ付)
23162 調理済み かにすきセット2L(鍋用ダシ付)
¥9,800
生ずわいかにを食べやすく調理し、プロトン凍結しました。 流水で解凍し、お鍋や焼きかにでお手軽に お召し上がれるセットです。 当店一番人気の商品です。 1パックで2~3人前です。 かにすき濃縮ダシも付いています。 【解凍方法】流水で解凍。 ※自然解凍はおやめください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23134 生かに足(特大箱)約5㎏ 5L 
23134 生かに足(特大箱)約5㎏ 5L 
¥26,800
生ズワイカニの最大サイズの5Lサイズです。 本来は業務用の商品で、5㎏以上入っておりコスパは最高です。また、数回に分けて使うことも可能です。生かにですので、「かに鍋」「焼きガニ」等、加熱してお召しあがりください。 (特大箱)約5㎏ 5L (約12-14肩) 【解凍方法】流水で解凍してください。 ※自然解凍は厳禁 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23133 生かに足(特大箱)約5㎏ 4L
23133 生かに足(特大箱)約5㎏ 4L
¥24,800
生ズワイカニの4Lサイズです。 本来は業務用の商品で、5㎏以上入っておりコスパは最高です。また、数回に分けて使うことも可能です。生かにですので、「かに鍋」「焼きガニ」等、加熱してお召しあがりください。 (特大箱)約5㎏ 4L (約14-16肩) 【解凍方法】流水で解凍してください。 ※自然解凍は厳禁 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23158 カニすき用だし 150㎖ 
23158 カニすき用だし 150㎖ 
¥500
かにすき用の濃縮だしです。かにすきだけでなく、かに飯などにも使用していただけます。 【保存方法】冷蔵 ※開封後はお早めにお使いください。       
23172 生ずわいかにむき身(500g 20-25本)
23172 生ずわいかにむき身(500g 20-25本)
¥5,800
新鮮な”ずわいかに”の殻をむいたかに足です。刺身やかにしゃぶはもちろん、天ぷらやバター焼きなどでもお召し上がりいただけます。 【解凍方法】直接水に当たらないよう袋ごと流水解凍してください。 ※解凍は芯が若干残っている状態でO.Kです。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23031 日本海干物セット (ききょう)
23031 日本海干物セット (ききょう)
¥6,800
『のどぐろ』『にぎす』『かれい』など香住の干物を味わい尽くすフルコース。 毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで干し上げました。 干物にすることで旨味成分のアミノ酸が濃縮されより一層美味しくなった日本海の幸をご堪能下さい。贈り物として大変人気のセットです。 【セット内容】えてかれい6-8枚 はたはた4-5匹 のどぐろ小4匹 にぎす5-6匹 するめいか1枚 【解凍方法】自然解凍        【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。 当ショップの商品は、プロトン凍結機で凍結しています。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
23032 干物セット (ゆうすげ)
23032 干物セット (ゆうすげ)
¥4,800
『かれい』『はたはた』など香住の定番干物セット!! 毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで干し上げました。 干物にすることで旨味成分のアミノ酸が濃縮されより一層美味しくなった日本海の幸をご堪能下さい。贈り物として大変人気のセットです。 【セット内容】えてかれい3枚 はたはた6-8尾 のどぐろ小2匹 するめいか1枚 【解凍方法】自然解凍        【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。 当ショップの商品は、プロトン凍結機で凍結しています。 プロトン凍結とは…食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。従来の冷凍方法で冷凍による食品の劣化(食感の低下や風味飛び)を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。毎日水揚げされる新鮮な魚介類を原料に天日塩だけで、干し上げました。
23037 一夜干しにぎす(約200g 5~6匹)
23037 一夜干しにぎす(約200g 5~6匹)
¥1,000
にぎすは、日本海の深海で獲れ脂ののりはもちろん身ばなれもよく食べやすい魚です。 【解凍方法】自然解凍  【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23033 一夜干しかれい(1kg 8匹~10匹)
23033 一夜干しかれい(1kg 8匹~10匹)
¥2,800
香住の干物の代名詞『一夜干しかれい』 鱗と内臓を取り除き、絶妙な”塩加減”で干し上げました。焼き魚はもちろん、唐揚げにしても美味しいです。 【解凍方法】自然解凍  【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23034  一夜干しかれい(約400g 3匹~5匹)
23034 一夜干しかれい(約400g 3匹~5匹)
¥1,800
香住の干物の代名詞『一夜干しかれい』 鱗と内臓を取り除き、絶妙な”塩加減”で干し上げました。焼き魚はもちろん、唐揚げにしても美味しいです。 【解凍方法】自然解凍  【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23035 一夜干しはたはた(1kg)
23035 一夜干しはたはた(1kg)
¥3,800
山陰は「はたはた」の水揚げ日本一です。 香住の「はたはた」は身離れも良く、脂のりも抜群です。お酒の肴だけでなく頭を取って「唐揚げ」「南蛮漬け」などおかずとしても重宝します。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23036 一夜干しはたはた(約500g)
23036 一夜干しはたはた(約500g)
¥2,000
山陰は「はたはた」の水揚げ日本一です。 香住の「はたはた」は身離れも良く、脂のりも抜群です。お酒の肴だけでなく頭を取って「唐揚げ」「南蛮漬け」などおかずとしても重宝します。 【解凍方法】自然解凍 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。  お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23038 一夜干しのどぐろ(小4匹)
23038 一夜干しのどぐろ(小4匹)
¥1,800
焼きや煮つけで知られるのどぐろですが、干すことで旨味が凝縮されて、 焼くと上質な脂がお口いっぱいに広がります。 【解凍方法】自然解凍  【保存方法】冷凍
23040 一夜干しするめいか(中2枚)
23040 一夜干しするめいか(中2枚)
¥2,000
身の厚い「するめいか」を塩だけで柔らかく仕上げました。軽くあぶってお召し上がり頂くのもいいですが天ぷらもお勧めです。 【解凍方法】自然解凍  【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。
23051 甘えび 約700g (約30~45尾)
23051 甘えび 約700g (約30~45尾)
¥3,800
獲れてすぐ船内で急速冷凍した、鮮度抜群の甘えび!!お刺身はもちろん「天ぷら・塩ゆで」もおいしいです。 地元ではお刺身で残る”頭”をお味噌汁のダシに使ったりします。 是非、お試しください。 ※甘えびの頭には鋭いトゲがあります。調理の際には十分お気をつけください。 【解凍方法】流水解凍してください。 【保存方法】冷凍 ※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。 お召し上がりになる分だけ解凍してください。